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　　石磨面粉機(jī)依靠磨齒均勻運(yùn)轉(zhuǎn)速度慢所磨制的面粉既保留了充分保持了小麥的本色及純正小麥香味，不僅面筋含量高、營(yíng)養(yǎng)成分多，而且粉質(zhì)細(xì)膩，麥香濃郁，又保留了小麥所富含的多種微量元素.又避免了當(dāng)代大型機(jī)械生產(chǎn)中高溫、高壓造成的營(yíng)養(yǎng)成分破壞。不含任何添加劑、增白劑，原色原味，口感好，有嚼頭。

　　什么是磨齒呢？磨面粉機(jī)的上下兩個(gè)磨盤是一定厚度的，上下磨盤都是純手工雕刻而成的扁圓柱形，在兩扇圓盤鑿出一道道的斜紋叫做磨齒。石磨磨齒的制作是一項(xiàng)非常專業(yè)性技能，要求的技術(shù)非常復(fù)雜。但磨齒的制作和設(shè)計(jì)是科學(xué)合理的，需要手工制作，其角度、間隙和尺寸是一切現(xiàn)代化工具不可替代的。

　　石磨面粉機(jī)上面的磨盤還鑿上孔，與下盤咬合，固定在一個(gè)架座上，且下扇中間有一短的立軸，用鐵制成，上扇中間有一個(gè)相應(yīng)的空套，兩扇相合，下扇固定，上扇才能繞軸逆向轉(zhuǎn)動(dòng)。同時(shí)，兩扇的接觸面有一個(gè)空膛，叫作“磨膛”。膛的外周還有此起彼伏的磨齒，上磨還留有磨眼，磨東西的時(shí)候，谷物通過磨眼流入磨膛，均勻地分布在四周，被磨成粉末，從夾縫中流到磨盤上。石磨的上扇在作旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)，其磨齒與下扇的磨齒相互間咬合以及相錯(cuò)，而形成很微小的升降運(yùn)動(dòng)，于是上下扇之間便出現(xiàn)了瞬息的齒隙，使加工的糧食通過上扇的孔道不斷進(jìn)入磨齒。

　　低速研磨，低溫加工，營(yíng)養(yǎng)成分不被損害，但石磨有含沙量過高的弊端,石磨和糧食作物自然摩擦，石磨含有的礦物質(zhì)與糧食作物營(yíng)養(yǎng)元素天然混合，融為一體，純正原味，綠色天然，延年益壽，營(yíng)養(yǎng)健康。

　　通過以上對(duì)于石磨面粉機(jī)工作原理的介紹，你是否都了解了呢？如果你還有其它相關(guān)問題歡迎進(jìn)入公司網(wǎng)站，更多面粉機(jī)相關(guān)知識(shí)盡在河南泰興網(wǎng)站：http://m.dgyaoda.com/