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辨別小麥面粉機成品質(zhì)量的方法
日期：2023-03-04 13:42:47 點擊：次
小麥面粉機械加工的面粉是我們?nèi)粘Ｙ囈陨娴目诩Z，很多食物都不能缺少，同時為了保障我們?nèi)粘５娘嬍嘲踩瑢τ谛←溍娣蹤C加工成品質(zhì)量有著嚴(yán)格的要求，但是還是有一些漏網(wǎng)之魚，那么具體如何辨別小麥面粉機成品質(zhì)量呢？
1、觀其色。健康的面粉顏色微黃，引用不同的小麥品種也可能導(dǎo)致顏色稍微變化。
2、嘗其味。面粉保留了麥胚芽，研磨中不發(fā)熱，做成面食麥香味非常濃。
3、感其質(zhì)。好的面粉松散不結(jié)塊，粉質(zhì)均勻細膩，有時可能會混帶一點麩星。
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